知る人ぞ知る名品!イチローズモルト ダブルディスティラリーズの秘密

日本のウイスキー界に新風を吹き込む「イチローズモルト ダブルディスティラリーズ」。

その魅力と秘密に迫ります。2つの蒸溜所の個性が融合した独特の味わい、希少性、そして世界的な評価まで、このウイスキーの全てをお伝えします。

ウイスキー愛好家の間で密かに語り継がれる、この逸品の魅力を徹底解剖します。

1.イチローズモルト ダブルディスティラリーズとは

ブランド概要

イチローズモルトは、ベンチャーウイスキー社が展開する日本産シングルモルトウイスキーのブランドです。

その中でもダブルディスティラリーズは、2つの蒸溜所の特徴を活かしたブレンデッドモルトウイスキーとして、独自の位置づけを持っています。

このブランドは、日本のウイスキー業界に革新をもたらし、伝統的な大手メーカーとは一線を画す個性的な製品ラインナップで知られています。

ダブルディスティラリーズは、そのブランド哲学を体現する代表作の一つと言えるでしょう。

製造元ベンチャーウイスキーについて

ベンチャーウイスキーは、創業者の肥土伊知郎氏が2004年に設立した比較的新しい蒸溜所です。

大手メーカーとは一線を画す、クラフト感溢れるウイスキー造りで知られています。

肥土氏は、サントリーでの経験を活かしつつ、自身の理想とするウイスキー造りを追求しています。

小規模生産にこだわり、原料の選定から熟成まで、細部にわたって丁寧な製造プロセスを実践しています。

この姿勢が、イチローズモルトの品質と個性を支える基盤となっています。

ダブルディスティラリーズの位置づけ

イチローズモルトのラインナップの中で、ダブルディスティラリーズは秩父蒸溜所と羽生蒸溜所の原酒をブレンドした特別な存在です。

両蒸溜所の個性を巧みに融合させることで、複雑で奥深い味わいを実現しています。

このウイスキーは、イチローズモルトの中でも特に高い評価を受けており、ブランドの技術力と創造性を象徴する製品として位置づけられています。

限定生産であることも相まって、コレクターやウイスキー愛好家の間で高い人気を誇っています。

2.2つの蒸溜所が織りなす魅力

秩父蒸溜所と羽生蒸溜所の特徴

蒸溜所	特徴	原酒の傾向	使用原料
秩父蒸溜所	2008年設立、小規模生産	フルーティで華やか	国産モルト麦芽
羽生蒸溜所	1941年設立、2004年閉鎖	重厚で深みのある味わい	輸入モルト麦芽

秩父蒸溜所は比較的新しい蒸溜所で、フルーティで華やかな原酒を生み出します。

標高の高い場所に位置し、四季の変化が大きいという環境が、原酒の個性に影響を与えています。

また、国産モルト麦芽を使用していることも特徴の一つです。

一方、羽生蒸溜所は閉鎖された歴史ある蒸溜所で、重厚で深みのある原酒が特徴です。

長年の経験と技術が詰まった原酒は、ダブルディスティラリーズに深みと複雑さをもたらしています。

羽生蒸溜所では主に輸入モルト麦芽を使用していました。

2つの原酒をブレンドする意義

2つの異なる個性を持つ原酒をブレンドすることで、複雑性と深みを兼ね備えた唯一無二のウイスキーが誕生します。

フルーティさと重厚さのバランスが、ダブルディスティラリーズの魅力となっています。

このブレンドにより、以下のような効果が生まれています。

1. 味わいの複雑性の向上
2. アロマの多様性の増加
3. 口当たりと余韻のバランスの最適化
4. 年ごとの味わいの変化を楽しめる独自性

変化するブレンド比率の秘密

ダブルディスティラリーズの興味深い点は、ブレンド比率が一定ではないことです。

これは、原酒の在庫状況や熟成具合によって、最適なバランスを追求した結果です。

そのため、バッチごとに微妙に異なる味わいを楽しむことができます。

ブレンド比率の変化は、以下のような要因によって決定されます。

• 各原酒の熟成度合い
• 羽生蒸溜所原酒の残存量
• 目指す味わいのプロファイル
• 季節や市場のトレンド

この柔軟なアプローチにより、毎回新鮮な驚きと発見をもたらすウイスキーとなっています。

3.味わいの特徴と魅力

香りのプロファイル

ダブルディスティラリーズの香りは、複雑で多層的です。

主な香りの要素は以下の通りです。

• 洋梨やリンゴなどのフルーツの香り
• スパイシーなオークの香り
• かすかな蜂蜜の甘い香り
• シトラス系の爽やかな香り
• わずかにスモーキーな香り

これらの香りが絶妙なバランスで混ざり合い、嗅ぐたびに新しい発見がある奥深い香りのプロファイルを形成しています。

味わいの特徴

口に含むと、フルーティな甘さと樽由来のスパイシーさが広がります。

その後、羽生蒸溜所由来の重厚な味わいが徐々に現れ、長い余韻へと続きます。

具体的な味わいの特徴は以下の通りです。

1. 最初に感じる甘みと果実味
2. 中盤に広がるスパイシーさとオークの風味
3. 後半に現れる重厚さと複雑な味わい
4. 長く続く余韻と微かなスモーキーさ

この味わいの変化が、飲む人を飽きさせることなく、杯を重ねるごとに新しい発見をもたらします。

おすすめの飲み方

ダブルディスティラリーズは、その複雑な味わいを最大限に楽しむため、以下の飲み方がおすすめです。

1. ストレート: 複雑な味わいを存分に楽しめる
   • 室温で飲むことで、香りと味わいの全てを感じることができます
2. ロック: 冷やすことで香りが引き立つ
   • 氷を入れることで、香りがより華やかになり、夏場にも楽しめます
3. ハイボール: 爽やかに楽しみたい時におすすめ
   • ソーダで割ることで、フルーティさがより際立ちます

それぞれの飲み方で異なる魅力を感じることができるのも、このウイスキーの特徴と言えるでしょう。

4.希少性と入手困難な理由

生産量の制限

秩父蒸溜所は小規模生産にこだわっており、年間の生産量が限られています。

そのため、ダブルディスティラリーズの生産量も自ずと制限されることになります。

具体的な生産量は公表されていませんが、推定では年間数千本程度と言われています。

この少量生産が、品質の高さを保証する一方で、入手困難な状況を生み出している主な要因となっています。

羽生蒸溜所原酒の希少性

羽生蒸溜所は2004年に閉鎖されているため、その原酒は有限かつ貴重です。

年々減少する羽生蒸溜所の原酒を使用していることが、ダブルディスティラリーズの希少性をさらに高めています。

羽生蒸溜所の原酒は、以下の理由から特に価値が高いとされています。

• 閉鎖された蒸溜所の原酒であること
• 長期熟成された原酒が使用されていること
• 独特の重厚な味わいを持つこと

これらの要因が、ダブルディスティラリーズをコレクターにとって魅力的な逸品にしています。

国内外での人気

日本国内はもちろん、海外でも高い評価を受けているため、世界中のウイスキーファンが獲得を競っています。

この国際的な需要が、入手をより困難にしている要因の一つです。

特に以下の国々で人気が高いとされています。

• アメリカ
• イギリス
• フランス
• 台湾
• シンガポール

これらの国々のウイスキー愛好家やバーテンダーの間で、ダブルディスティラリーズは「マストハブ」のアイテムとして認識されています。

5.専門家と愛好家の評価

受賞歴や国際的評価

ダブルディスティラリーズは、数々の国際的な賞を受賞しています。

• World Whiskies Awards 2020: カテゴリー優勝
• San Francisco World Spirits Competition: ダブルゴールドメダル獲得
• International Spirits Challenge: 金賞
• Japan Whisky Research Centre: 最高評価

これらの国際的な賞の受賞は、ダブルディスティラリーズの品質の高さを証明しています。

特に、World Whiskies Awardsでのカテゴリー優勝は、世界中のウイスキーの中でもトップクラスの評価を得たことを意味します。

ウイスキー専門家のコメント

著名なウイスキー評論家からも高い評価を得ています。

• ジム・マレー氏: 「日本のクラフトウイスキーの真髄を体現した素晴らしい逸品」
• デイブ・ブルーム氏: 「複雑さと調和のバランスが絶妙。日本ウイスキーの新たな可能性を感じさせる」
• 土屋守氏（日本のウイスキー評論家）: 「伝統と革新が見事に融合した、日本が誇るべきウイスキー」

これらの専門家の評価は、ダブルディスティラリーズが単なるトレンドではなく、真に価値のある高品質のウイスキーであることを示しています。

愛好家の口コミ

多くの愛好家が、その複雑な味わいと長い余韻を絶賛しています。

主な評価ポイントは以下の通りです。

• 「フルーティさと重厚さのバランスが絶妙」
• 「毎回異なる味わいを楽しめる」
• 「日本ウイスキーの新しい可能性を感じさせる」
• 「長い余韻が印象的で、飲み終わった後も楽しめる」
• 「香りの変化が豊かで、グラスを傾けるたびに新しい発見がある」

これらの口コミから、ダブルディスティラリーズが単なる飲み物以上の体験を提供していることがわかります。

6.イチローズモルト ダブルディスティラリーズを楽しむコツ

相性の良いおつまみ

ダブルディスティラリーズの複雑な味わいを引き立てる、おすすめのおつまみを紹介します：

• チーズ:
  • マイルドなチェダーやゴーダ
  • ブルーチーズ（より冒険的な組み合わせ）
• ナッツ類:
  • アーモンド
  • クルミ
  • ピスタチオ
• ドライフルーツ:
  • レーズン
  • アプリコット
  • イチジク
• スモークサーモン: ウイスキーのスモーキーさと相性が良い
• ダークチョコレート: 甘さと苦みがウイスキーの味わいを引き立てる

これらのおつまみは、ウイスキーの風味を損なうことなく、むしろその魅力を引き出す効果があります。

最適な飲用温度

室温（18-20℃）で飲むのが最適です。

これにより、複雑な香りと味わいを十分に感じることができます。

温度による味わいの変化。

• 15℃以下: フルーティさが際立つが、重厚さが感じにくくなる
• 18-20℃: 最もバランスの取れた味わいを楽しめる
• 25℃以上: アルコール感が強くなり、繊細な風味が損なわれる可能性がある

グラスの選び方

テイスティンググラスやグレンケアングラスなど、すぼまった形状のグラスを使用することで、香りを集中させ、より豊かな風味を楽しむことができます。

おすすめのグラス

1. グレンケアングラス: 香りを集める形状が特徴
2. テイスティンググラス: プロも使用する本格的なグラス
3. スニフターグラス: 広い口から香りを楽しめる
4. ロックグラス: カジュアルに楽しむ際に適している

グラスの素材も重要で、薄手のクリスタルグラスが理想的です。

これにより、ウイスキーの色合いや質感もよく観察できます。

味わい方のステップ

ダブルディスティラリーズを最大限に楽しむための、おすすめの味わい方を紹介します。

1. 視覚で楽しむ: グラスに注いだウイスキーの色合いを観察する
2. 香りを楽しむ: グラスを傾けてゆっくりと香りを嗅ぐ
3. 少量を口に含む: 舌の上でウイスキーを転がし、味わいの変化を感じる
4. 余韻を楽しむ: 飲み込んだ後の口中の変化と長い余韻を味わう
5. 水を加えて変化を楽しむ: 少量の水を加えることで、新たな香りと味わいが現れる

これらのステップを意識することで、ダブルディスティラリーズの複雑な魅力をより深く理解し、楽しむことができます。

［まとめ］なぜ知る人ぞ知る名品なのか

イチローズモルト ダブルディスティラリーズが「知る人ぞ知る名品」と呼ばれる理由は、以下の点に集約されます。

1. 独自性:
   • 2つの蒸溜所の個性を融合させた唯一無二の味わい
   • バッチごとに変化するブレンド比率による驚きと発見
2. 品質の高さ:
   • 国際的な賞の受賞歴が証明する卓越した品質
   • 専門家や愛好家からの高い評価
3. 希少価値:
   • 限られた生産量による入手困難性
   • 閉鎖された羽生蒸溜所の原酒使用による稀少性
4. 日本ウイスキーの魅力:
   • クラフト感溢れる製法と日本らしい繊細さの体現
   • 伝統と革新の融合による新しい可能性の提示
5. 味わいの複雑性:
   • フルーティさと重厚さのバランスが生む奥深い味わい
   • 長い余韻と豊かな香りの変化